ふんわり幸せ、ちょっと
リッチな生菓子。
平飼有精卵を使ったおいしいプリン
（なめらか系）を始め
ロールケーキ チーズケーキ 三角チョコ
モンブラン いちごのショートケーキと
定番のケーキですが
ひと味違う上質な生菓子です。
生菓子
Sweets フォレノワール
フォレノワール商品紹介カカオ分の高いチョコレートを使用した、しっかりとした味わいのチョコスポンジに、軽やかな生クリームとサワーチェリーをサンドしました。フォレノワールは、ドイツ南西部・黒い森地方（シュヴァルツヴァルト）で生まれた伝統菓子。チ...
Sweets チョコロール
チョコロールケーキ商品紹介（期間限定商品）チョコのロールケーキ（期間限定）平飼い有精卵と、ヴァローナのカカオパウダーをたっぷり使用した、しっとりともっちりとした食感のチョコレートスポンジ。中には、同じ平飼い有精卵で丁寧に炊き上げた、通常より...
Sweets いちごのショートケーキ
いちごのショートケーキ商品紹介定番中の定番だからこそ、素材にしっかりこだわったショートケーキです。ふわふわのスポンジには、風味豊かな平飼い有精卵を使用。クリームは、コクがありながら軽い口どけの九州産生クリーム。主役のいちごは、香りと甘さを引...
Sweets 生チョコカライブ
生チョコカライブ商品紹介フランス・ヴァローナ社のカライブを使用した、口どけなめらかな生チョコレート。ゴツゴツとした素朴な見た目ながら、カカオの香りと深い味わいがしっかりと感じられる一品です。外側はチョコレートで軽くコーティングし、シンプルな...
Sweets リュクス
リュクス商品紹介北海道産クリームチーズ「リュクス」を贅沢に使用した、コク深いチーズケーキです。平飼い有精卵ならではの濃厚な旨みを生かし、なめらかな口あたりに仕上げていますが、しっかりと焼き込んだベイクドタイプのチーズケーキです。レモンクリー...
Sweets タルト・タタン
タルト・タタン商品紹介国産の紅玉りんごを使用した、りんごの風味豊かなケーキです。紅玉は、ほどよい酸味と香りの高さが特徴の秋限定のりんご。そのみずみずしさを生かすため、あえてカラメリーゼせずにじっくりと焼き上げました。フレッシュなりんごの香り...
Sweets 利平栗のショートケーキ
利平栗のショートケーキ商品紹介平飼い有精卵を使い、卵の風味をしっかり感じるしっとりとしたきめ細やかなスポンジに、九州産の生クリームを合わせました。そこに、手作りの利平栗の渋皮煮を忍ばせた、栗が主役のショートケーキです。ラム酒などの洋酒はあえ...
Sweets 利平栗のタルト
利平栗のタルト商品紹介一つひとつ丁寧に手作りした、利平栗の渋皮煮をのせた贅沢なタルト。香り高いカルピスバターを使用したパイ生地は、軽やかで豊かな風味。その中に、コクのあるアーモンドクリームをしのばせ、じっくりと時間をかけて焼き上げました。焼...
Sweets 水出しコーヒーゼリー
水出しコーヒーゼリー今季 終了いたしました商品紹介一晩かけてじっくりと抽出したコーヒーは、雑味がなく苦みも少なめで、旨みと香りをしっかりと感じられる仕上がりです。 通常の2倍の豆を使用することで、より一層コーヒーの香りとコクを引き立たせまし...
Sweets 利平栗のモンブラン
利平栗のモンブラン商品紹介栗の王様と称される「利平栗」の渋皮煮を手作りで仕込み、贅沢に使用したモンブランです。 香り豊かでコクのあるカルピスバターを使ったサクサクのパイを土台に、マロンクリームを重ね、パイと一緒に丁寧に焼き上げました。 中に...