フォレノワール

フォレノワール

商品紹介

菓子工房いちかわのフォレノワールは、
フランス・Valrhona(ヴァローナ)のカカオ分の高いチョコレートを使用した、しっかりとした味わいの

チョコスポンジに、軽やかな生クリームとサワーチェリーをサンドしました。

フォレノワール(別名:黒い森のケーキ)は、
ドイツ南西部・黒い森地方(シュヴァルツヴァルト)で生まれた伝統菓子。
チョコレート生地、生クリーム、チェリーを幾重にも重ねるのが特徴で、コクと軽さ、

甘みと酸味のバランスを楽しむケーキです。

当店では、伝統的な構成を大切にしながら、チョコスポンジと生クリームを丁寧に重ね、
サワーチェリーの酸味がアクセントとなる、心地よい味わいに仕上げました。

チョコレートの深みと、軽やかな口どけが調和した一品です

フォレノワールをぜひ　お試しください

乳成分　卵　

※卵　ナッツを含む製品と同じラインで　製造しています。