利平栗のモンブラン

商品紹介

菓子工房いちかわの利平栗のモンブランは、」栗の王様と称される「利平栗」の

渋皮煮を手作りで仕込み、贅沢に使用したモンブランです。

香り豊かでコクのあるカルピスバターを使ったサクサクのパイを土台に、

マロンクリームを重ね、パイと一緒に丁寧に焼き上げました。中には、平飼い有精卵で炊き上げた濃厚なカスタードクリームと、九州産生クリームを合わせたなめらかなクリーム。

仕上げには熊本産和栗を使用したマロンクリームを絞り、和栗ならではの優しい甘みと深い風味を存分に引き出しました。

「利平栗」は、甘み・旨み・香りの三拍子がそろった最高級品種の和栗。実が大きく、渋皮がむけやすいことから和菓子や洋菓子に最適とされ、その濃厚で力強い味わいは「栗好きの憧れ」

ともいわれます。

当店ではこの利平栗を渋皮煮にし、素材本来の旨みを閉じ込めて仕上げています。

和栗の魅力を心ゆくまで味わっていただける、贅沢な一品です。

西宮　苦楽園　菓子工房いちかわ　利平栗の美味しさを堪能できる一品　ぜひお試しください

乳成分　卵　小麦　はちみつ　　

※卵　ナッツを含む製品と同じラインで製造しています。

1個　¥760（税込)　2026年6月現在

不定期
※在庫状況はお電話(0798-75-5855)にてご確認ください

電話: 0798-75-5855
営業時間: 水〜土 10:00-17:00 / 日 10:00-16:00
定休日: 月・火曜日

【アクセス】
最寄り駅: 阪急甲陽線阪急苦楽園口駅徒歩8分
住所: 兵庫県西宮市樋之池町5-16