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三重県産平飼い有精卵

 コケコッコー共和国の平飼い(鶏舎内で放し飼い)鶏の有精卵 は、カロリーやコレステロール値が低く、オリジナルの餌と健 康管理による、安心安全の美味しさが自慢の卵です。     詳しくは、こちら 

※有精卵は有精率80%以上、メス100羽に対してオス5羽以上。  飼育方法と餌にこだわった有精卵。

  

当店は、プリンをはじめ いろいろな商品に 使用しています。

                                     他にも ヴァローナ社のクーベルチュール カルピスバター

                                     ピエモンテ産ヘーゼルナッツ スペイン産ピスタチオ

                                     国内産小麦粉 マルコナアーモンド なると金時 など

                      

                        手作りの利平栗 甘露煮

利平栗利平栗

  熊本産の利平栗を 使って一つ一つ丁寧に おいしい甘露煮

に仕上げています。

手間隙かけた栗は、手作りならではの おいしさです。

 利平栗とは?

栗の品種で 最高級品種と呼ばれています。

天津甘栗日本の山栗を交配され誕生しました。

収穫量が少なく 幻の栗とも呼ばれていますが

希少価値で最高級品種と呼ばれているのではなく

それは、栗にもいろいろな品種があって、

丹沢・森早生・出雲・有馬・銀寄 筑波 石鎚と

さまざまな品種があります。

栗の品種の中で最も美味しい栗品種といわれている

のが「利平栗」なんです。

                                                                                                                              おいしい栗と 高い評価を 得ています。

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